滾揉機是利用物理衝擊的原理，讓肉在滾筒（tǒng）內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬作用。滾揉機可以使肉（ròu）均勻的吸收醃漬，可以提高肉（ròu）的（de）結著力及產品的彈（dàn）性；可以提高產品的口感及斷麵效果；可（kě）以增強保水（shuǐ）性，增加（jiā）出品率；可以改善產品的內部結構,節能。整機（jī）采用不（bú）鏽（xiù）鋼製造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩端均采用旋壓式（shì）封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾（gǔn）揉產品的效果均勻，噪（zào）音小，性能可靠，操作簡便，使用效率（lǜ）更高。
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行業新聞
滾揉機一（yī）概述（shù）
來源： 時間：2020-07-02 16:50:50 瀏覽次數：
滾揉機是利用物理衝擊的原理，讓肉在滾筒內上下（xià）翻動，相互撞擊、摔（shuāi）打、達到按（àn）摩、醃漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，可以提高肉的結著力及產品的（de）彈性；可以提高產品的口感（gǎn）及斷麵效果；可以（yǐ）增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不鏽鋼製造（zào），結構緊湊，滾筒兩（liǎng）端均采用（yòng）旋壓式封帽結構，增加滾筒（tǒng）內的摔打空間，使（shǐ）滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
